ถ้าคุณอยู่ที่ซานฟรานซิสโกและกระหายอยากกินแฮมเบอร์เกอร์ อย่าลืมมองหาร้านเปิดใหม่ชื่อ Creator ที่ Folsom Street พร้อมเปิดให้บริการวันที่ 27 มิถุนายนนี้ กับแฮมเบอร์เกอร์ราคา 6 ดอลลาร์ (ประมาณ 200 บาท) แต่ที่พิเศษกว่าที่ไหนเลยก็คือ ร้านนี้ใช้หุ่นยนต์ทำแฮมเบอร์เกอร์ทุกขั้นตอนพร้อมเสิร์ฟถึงมือคุณ
ระบบจักรกลของร้านนี้ใช้เวลาพัฒนาถึง 8 ปี ซึ่ง The Wall Street Journal เผยว่า สิ่งประดิษฐ์นี้มีความยาว 14 ฟุต ประกอบไปด้วยชิ้นส่วนต่างๆ 7,000 ชิ้น ในราคาลงทุนต่ำกว่า 1 ล้านดอลลาร์ (ประมาณ 33 ล้านบาท) และผลิตเบอร์เกอร์ได้ 120 ชิ้นต่อชั่วโมง
วิธีการทำงานเริ่มจากการแจกจ่ายวัตถุดิบจากท่อ (ขนมปัง มะเขือเทศ แตงกวาดอง และซอสต่างๆ) หลังจากนั้นจึงบดและปรุงเนื้อตามออเดอร์ และประกอบเข้าด้วยกันเป็นเบอร์เกอร์บนสายพาน ซึ่งขั้นตอนทั้งหมดนี้ใช้เวลาประมาณ 5 นาทีต่อออเดอร์ และคุณยังสามารถปรับแต่งเมนูเบอร์เกอร์ของคุณผ่านแอปพลิเคชันได้อีกด้วย
บริษัทนี้ที่สนับสนุนโดย Google Ventures และกลุ่มนักลงทุนจำนวนหนึ่ง ได้ร่วมก่อตั้งโดย Alex Vardakostas ซึ่งพ่อแม่ของเขาทำเบอร์เกอร์ขายมาก่อนหน้า แล้วเขาจึงไปเรียนต่อสาขาฟิสิกส์ที่ University of California Santa Barbara และได้ออกแบบหุ่นทำเบอร์เกอร์ตัวต้นแบบออกมา และใช้เวลาเพียงสองปีสร้างโมเดลการทำงานที่ดีพอที่จะเริ่มหาทุนสนับสนุนเพิ่ม
จากจุดนี้จึงน่าสนใจว่าร้าน Creator จะเติบโตต่อไปอย่างไร ทั้งนี้ บริษัทไม่สนใจที่จะจดลิขสิทธิ์เทคโนโลยีของร้านหรือเปิดแฟรนไชส์ร้านอาหาร แต่วางแผนที่จะขยายไปยังแหล่งอื่นๆ ที่มีพื้นที่จำกัด เช่น อาคารผู้โดยสารสนามบิน
Creator ไม่ได้เป็นเจ้าเดียวที่ใช้หุ่นยนต์ทำอาหาร เมื่อปีที่แล้ว บริษัท Miso Robotics ได้เปิดตัว Flippy เครื่องพลิกเบอร์เกอร์ขับเคลื่อนด้วย AI ตามวีดีโอด้านล่างนี้
