สำหรับธุรกิจผลิตอาหารและเครื่องดื่มนั้น การจัดการ Supply Chain ที่เป็นหัวใจสำคัญถือเป็นงานที่ยากและซับซ้อน Infor หนึ่งในผู้นำด้านระบบ Supply Chain Management จึงได้ออกมาแจกฟรี Whitepaper ที่สรุปถึงตัวเลขสถิติที่น่าสนใจ, ปัญหาในแง่มุมต่างๆ ที่ต้องเผชิญในการจัดการ Supply Chain และการนำเทคโนโลยีมาใช้เพื่อแก้ไขปัญหา ดังนี้
เอกสารฉบับนี้มีชื่อว่า Conquering supply chain complexity in food and beverage โดยมีความยาว 8 หน้า ประกอบด้วยเนื้อหาดังต่อไปนี้
- Re-engineering the supply chain การเปลี่ยนแปลงพฤติกรรมของผู้บริโภค และการมาของ E-Commerce ที่ส่งผลกระทบต่อการวางแผนผลิต
- Address the supply-demand challenge ความซับซ้อนในการจัดการ Supply Chain ให้ตอบโจทย์ทั้งฝั่ง Supply และ Demand โดยต้องผสานประเด็นต่างๆ ในการจัดการกับวัตถุดิบที่มีทั้งเรื่องของคุณภาพ, ความสะอาด, คุณค่าทางสารอาหาร และอื่นๆ
- Improve supply chain collaboration การสื่อสารภายใน Supply Chain ทั้งภายในและภายนอกองค์กร ที่จะช่วยให้การทำงานมีประสิทธิภาพมากยิ่งขึ้น
- Developing an agile supply chain การปรับ Supply Chain ให้มีความรวดเร็วคล่องตัวมากยิ่งขึ้น และผสานระบบเข้ากับระบบด้านการสื่อสาร เพื่อให้การทำงานทั้งหมดเกิดขึ้นได้ในทิศทางเดียวกัน
- Creating the right plan การผสานระบบร่วมกันระหว่าง Sales และ Operation ให้วางแผนการจัดซื้อและการผลิตได้อย่างแม่นยำ มีผลกำไรมากยิ่งขึ้น
- Connecting the plan to the operations การนำแผนที่วางไว้มาปฏิบัติจริงได้อย่างถูกต้องแม่นยำด้วยข้อมูลที่อัปเดตล่าสุดอย่างต่อเนื่อง และสื่อสารระหว่างกันเพื่อแก้ไขปัญหาได้ตลอด รวมระบบ ERP, MES, CRM เข้าด้วยกัน
- Preparing the supply chain for success สรุป 4 ประเด็นสำคัญที่ธุรกิจผลิตอาหารและเครื่องดื่มควรทำเพื่อรับมือกับการเปลี่ยนแปลง Supply Chain ให้เข้ากับสภาพธุรกิจในปัจจุบัน
- Staying competitive in a challenge market สรุปปิดท้ายถึงเทคโนโลยีที่จะเข้ามาช่วยปรับปรุง Supply Chain ให้ดีขึ้น
ดาวน์โหลด Whitepaper ฟรี
เพียงกรอกแบบฟอร์มตามลิงก์ต่อไปนี้ https://go.techtalkthai.com/2020/02/infor-free-whitepaper-supply-chain-management-challenges-for-food-and-beverage-manufacturers/