ธุรกิจการท่องเที่ยวนั้นได้เริ่มนำเทคโนโลยีใหม่ๆ มาใช้มากขึ้นเรื่อยๆ ซึ่งโรงแรมต่างๆ ก็คาดหวังที่จะใช้ปัญญาประดิษฐ์หรือ Artificial Intelligence (AI) เพื่อที่จะทำให้มีความเข้าใจลูกค้าที่ดีขึ้น โดยหวังว่าจะรู้ได้จากข้อมูลส่วนบุคคลที่กรอกมาตอนทำการจองห้องพัก แล้วทำให้ห้องพักห้องหนึ่งจะสามารถปรับเปลี่ยนไปตามรสนิยมของลูกค้าแต่ละรายได้
ระบบต้นแบบสำหรับโรงแรมในอนาคตนั้นได้แสดงนิทรรศการท่องเที่ยว Fitur ในเมือง Madrid ประเทศสเปน ซึ่งพบว่าไม่จำเป็นต้องใช้พนักงานต้อนรับอีกต่อไป และให้ลูกค้าสามารถเช็คอินผ่านหน้าจอกระจกด้วยระบบตรวจจับใบหน้าอัตโนมัติ (Face Recognition) โดยเมื่อลูกค้าพิสูจน์ตัวตนได้สำเร็จแล้ว ห้องพักก็จะปรับตัวเองอัตโนมัติได้ตามความต้องการที่ระบุไว้ตอนจองห้องพัก เช่น ปรับอุณหภูมิ แสงสว่าง ภาพวาดบนฝาผนังว่าจะให้แสดงภาพของ Picasso หรือ Van Gogh ตามที่ต้องการได้ เป็นต้น
“เทคโนโลยีจะทำให้พวกเรารู้สิ่งที่ลูกค้าต้องการก่อนที่เขาจะรู้ตัวเองว่าเขาต้องการแบบนั้นอีก” คุณ Alvaro Carrillo de Albornoz หัวหน้าสถาบันเทคโนโลยีการโรงแรมในสเปน (Hotel Technology Institute) กล่าว
นอกจากนี้ บางโรงแรมยังแสดงให้เห็นถึงประสบการณ์ที่เหนือกว่าระดับทั่วไปได้อีก โดยห้องตัวอย่างที่แสดงโดยบริษัท Altran สัญชาติฝรั่งเศสนั้นได้นำเทคโนโลยีใหม่ๆ อย่าง Speech Recognition มาปรับใช้ด้วย ตัวอย่างหนึ่งคือทำให้ลูกค้าสามารถสั่งพิซซ่าได้ถึง 40 ภาษา หรือที่นอนเตียงนอนก็จะมีเซ็นเซอร์ประกอบเข้าไปเพื่อบันทึกการนอนหลับและเคลื่อนไหว เพื่อเป็นข้อมูลให้กับพนักงานโรงแรมสามารถรู้ได้เลยว่าควรจะเสนอกาแฟให้ดื่มหรือไม่ตอนที่ลูกค้าตื่นขึ้นมา
ยิ่งไปกว่านั้น อัลกอริทึมของ AI จะยังสามารถตัดสินใจดำเนินการอะไรบางอย่างจากพฤติกรรมของลูกค้าเพื่อทำให้ลูกค้านั้นอยากที่จะกลับมาที่โรงแรมอีกครั้งหนึ่งได้ เช่น หากรู้ว่าเมื่อลูกค้ามาพักกับภรรยาและไม่กินข้าวที่ห้องอาหารแต่ได้ใช้บริการทำความสะอาด ระบบอาจจะเสนอห้องพิเศษให้พร้อมกับแชมเปญ 1 ขวด แต่ถ้าหากมากันเป็นครอบครัวก็อาจจะเสนอเป็นการลดราคาค่าอาหารของเด็กๆ เป็นต้น